中小學(xué)生正值迅速生長(zhǎng)發(fā)育階段，合理飲食有助于中小學(xué)生健康成長(zhǎng)。因此，中小學(xué)生日常膳食應(yīng)注意以下方面，合理搭配食物。
一、食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配
食物多樣，谷類(lèi)為主是中小學(xué)生均衡膳食的基礎(chǔ)。中小學(xué)生每日膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋、奶類(lèi)和大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物，進(jìn)行同類(lèi)食物互換，達(dá)到平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。谷類(lèi)為主是指谷薯類(lèi)食物所提供的能量占中小學(xué)生膳食總能量的一半以上;應(yīng)該包括適量的粗雜糧和全谷類(lèi)。
二、多吃蔬菜水果
新鮮蔬菜水果是中小學(xué)生合理供餐的重要組成部分。缺乏蔬菜會(huì)導(dǎo)致中小學(xué)生便秘、肥胖等。建議中小學(xué)生應(yīng)該保障新鮮蔬菜水果的攝入，達(dá)到300-500g，每天要提供3種以上新鮮蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上。(一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我)
三、適量魚(yú)禽蛋瘦肉
魚(yú)、禽、蛋和瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，是中小學(xué)生均衡膳食的重要組成部分。但這些食物飽和脂肪酸和能量相對(duì)較高，攝入過(guò)多可增加肥胖發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因此攝入量要適當(dāng)。
四、每天適量奶類(lèi)、大豆或其制品
奶及奶制品是膳食鈣的主要來(lái)源，也是膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。經(jīng)常攝入奶制品有利于中小學(xué)生骨骼健康及生長(zhǎng)發(fā)育。鼓勵(lì)學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，接受適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射，改善維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)鈣的吸收利用。
五、少鹽少油少糖
大量數(shù)據(jù)調(diào)查顯示烹調(diào)油、食鹽和游離糖攝入過(guò)多，會(huì)增加超重肥胖、高血壓、高血脂等等慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。中小學(xué)生要適當(dāng)減少食鹽攝入，培養(yǎng)清淡口味，推薦每天食鹽攝入量不超過(guò)6g。
六、每天足量飲水
中小學(xué)生活潑好動(dòng)，需水量高于成年人，足量飲水可以促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)。水的攝入量不足，會(huì)影響機(jī)體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。中小學(xué)生每天應(yīng)少量多次、足量喝清潔的飲用水，首選白開(kāi)水。在天氣炎熱出汗較多時(shí)應(yīng)適量增加飲水量。飲水應(yīng)少量多次，不能口渴后再喝。多數(shù)飲料含有大量的添加糖，過(guò)量飲用含糖飲料會(huì)對(duì)中小學(xué)生的健康造成危害，建議不喝或少喝含糖飲料，更不能把飲料當(dāng)水喝。如果喝飲料，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，盡量不買(mǎi)花花綠綠的飲料。同時(shí)，選擇飲料時(shí)要看營(yíng)養(yǎng)成分表，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。
七、合理安排三餐時(shí)間
首先最大程度固定一日三餐的時(shí)間。一般情況下，早餐安排在6：30-8：00，午餐11：30-13：00，晚餐17：00-19：00之間。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽。三餐做到定時(shí)定量，不應(yīng)該饑一頓飽一頓。常說(shuō)的“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐適量”。
八、重視早餐
早餐對(duì)于中小學(xué)生的健康生長(zhǎng)發(fā)育和保證學(xué)習(xí)能力很重要。不規(guī)律吃早餐或早餐食物種類(lèi)單一，會(huì)增加中小學(xué)生患肥胖及相關(guān)慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。中小學(xué)生不僅要做到每天都吃早餐，而且早餐的營(yíng)養(yǎng)也要均衡。
九、倡導(dǎo)珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)的傳統(tǒng)美德，養(yǎng)成節(jié)儉的好習(xí)慣
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